Resep bebek bakar . Bahan . 1 buah bebek ukuran sedang, bersihkan, lalu belah 4 ; 1 buah jeruk nipis; 1 sdt garam ; 750 ml air ; 1 lembar daun salam; 1 batang serai, memarkan ; 2 cm lengkuas, memarkan ; 1 sdt gula merah ; 1 sdm minyak canola ; Bumbu halus . 2 cm jahe ; 1 cm kunyit ; 3 siung bawang merah ; 4 siung bawang putih ; 1 sdt ketumbar
7 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 3 cm kunyit; 3 cm kencur; minyak sayur; Taburan: bawang merah goreng; cabe merah iris serong; Cara Membuat Ayam Suwir Kemangi: Rebus daging dada ayam hingga matang dan empuk lalu tiriskan. Suwir-suwir kasar daging dada ayam dan sisihkan. Bumbu : Tumbuk atau gerus halus semua bahan bumbu.
Namun, boleh juga marinasi ayam bersama bumbu terlebih dahulu. Setelah itu bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu. Baca juga: Resep Ayam Kecap Bawang Bombay, Hasilnya Enak dan Empuk. Resep ayam bakar kecap pedas. Bahan. 1 ekor ayam, potong jadi 20 bagian; 1 sdm air jeruk mipis; 1 sdt garam; 5 lembar daun jeruk; 2 batang serai, memarkan; 5 cm jahe
Bumbu ayam bakar: 200 gr cabai rawit merah 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih ½ sdt terasi goreng 1 cm kunyit ½ cm jahe ½ sdt gula pasir 1 sdt garam Pelengkap: Timun, tomat, kemangi Cara membuat ayam bakar pedas : - Cuci bersih ayam hingga bekas darahnya larut. Tiriskan. - Bakar ayam di atas bara api hingga kulitnya sedikit gosong dan .